VI-Shikhsha-ni: ACIDs,BASES,AND SALTS. अम्ल,क्षार,लवण क्या हैं?

ACID,BASE,AND SALTS

🔷 🔥🔥1. अम्ल क्या होते हैं? | What are Acids?🔥🔥

हिंदी में:

वे पदार्थ जो जल में घुलने पर H⁺ (हाइड्रोजन आयन) छोड़ते हैं, अम्ल कहलाते हैं।
अम्ल का स्वाद खट्टा होता है।
नीले लिटमस को लाल रंग में बदल देते हैं।
अम्ल दो प्रकार के होते हैं:
- प्राकृतिक अम्ल (जैसे – नींबू में साइट्रिक अम्ल, सिरके में एसीटिक अम्ल)
- खनिज अम्ल (जैसे – HCl, H₂SO₄, HNO₃)

English:

Substances that release H⁺ ions in aqueous solution are called acids.
They have a sour taste.
They turn blue litmus red.
Types of acids:
- Natural acids (e.g., Citric acid in lemon, Acetic acid in vinegar)
- Mineral acids (e.g., HCl, H₂SO₄, HNO₃)

🔷 🔥🔥2. क्षार क्या होते हैं? | What are Bases?🔥🔥

हिंदी में:

वे पदार्थ जो जल में घुलकर OH⁻ (हाइड्रॉक्साइड आयन) छोड़ते हैं, क्षार कहलाते हैं।
इनका स्वाद कड़वा होता है और ये साबुन जैसे महसूस होते हैं।
लाल लिटमस को नीला कर देते हैं।
घुलनशील क्षार को क्षार (Alkali) कहते हैं।

उदाहरण: NaOH, KOH, Ca(OH)₂

English:

Substances that release OH⁻ ions in aqueous solution are called bases.
They are bitter in taste and feel soapy.
They turn red litmus blue.
Soluble bases are called alkalis.

Examples: NaOH, KOH, Ca(OH)₂

🔷 🔥🔥3. संकेतक | Indicators🔥🔥

हिंदी में:
संकेतक ऐसे रासायनिक पदार्थ होते हैं जो अम्ल और क्षार को रंग परिवर्तन द्वारा पहचानने में मदद करते हैं।

मुख्य संकेतक:

लिटमस: अम्ल में नीला से लाल, क्षार में लाल से नीला
मेथिल ऑरेंज: अम्ल में लाल, क्षार में पीला
फेनोफ्थेलिन: अम्ल में रंगहीन, क्षार में गुलाबी

English:
Indicators are chemical substances that show color change to identify acids and bases.

Major indicators:

Litmus: Blue to red in acid, red to blue in base
Methyl orange: Red in acid, yellow in base
Phenolphthalein: Colorless in acid, pink in base

🔷 🔥🔥4. उदासीनीकरण अभिक्रिया | Neutralization Reaction 🔥🔥

हिंदी में:
जब अम्ल और क्षार आपस में अभिक्रिया करते हैं तो लवण और जल बनते हैं।
यह अभिक्रिया उदासीनीकरण कहलाती है।

उदाहरण:
HCl + NaOH → NaCl + H₂O

English:
When an acid reacts with a base, salt and water are formed.
This is called a Neutralization Reaction.

Example:
HCl + NaOH → NaCl + H₂O

🔷 🔥🔥5. लवण | Salts🔥🔥

हिंदी में:

लवण वे यौगिक होते हैं जो अम्ल और क्षार की उदासीनीकरण अभिक्रिया से बनते हैं।
लवण का pH अम्लीय और क्षारीय के बीच होता है।

प्रमुख लवण:

सोडियम क्लोराइड (NaCl) – सामान्य नमक
सोडियम बाइकार्बोनेट (NaHCO₃) – बेकिंग सोडा
कैल्शियम ऑक्सीक्लोराइड (CaOCl₂) – ब्लीचिंग पाउडर

English:

Salts are compounds formed by the neutralization reaction of an acid and a base.
Salts usually have a neutral pH (around 7).

Important salts:

Sodium chloride (NaCl) – Common salt
Sodium bicarbonate (NaHCO₃) – Baking soda
Calcium oxychloride (CaOCl₂) – Bleaching powder

🔷🔥🔥 6. pH मान | pH Scale 🔥🔥

हिंदी में:

यह अम्लीयता या क्षारकता मापने की एक मात्रक है।
pH मान 0 से 14 तक होता है।
- 0-6: अम्लीय
- 7: उदासीन
- 8-14: क्षारीय

English:

The pH scale measures acidity or alkalinity of a solution.

pH value ranges from 0 to 14:

0–6: Acidic
7: Neutral
8–14: Basic
GHARO ME BHI USE KRTE HAI-------

SOME QUESTION AND ANSWER ( कुछ प्रश्न और उत्तर )

🔹 1. अम्ल क्या होते हैं? / What are acids?

उत्तर / Answer:
Hindi: अम्ल वे पदार्थ होते हैं जिनका स्वाद खट्टा होता है और ये जल में घुलने पर हाइड्रोजन आयन (H⁺) प्रदान करते हैं। जैसे - हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (HCl), सल्फ्यूरिक अम्ल (H₂SO₄)।
English: Acids are substances that have a sour taste and release hydrogen ions (H⁺) when dissolved in water. For example, Hydrochloric acid (HCl), Sulfuric acid (H₂SO₄).

🔹 2. क्षार (बेस) क्या होते हैं? / What are bases?

उत्तर / Answer:
Hindi: क्षार वे पदार्थ होते हैं जो स्वाद में कड़वे होते हैं, छूने में फिसलनदार लगते हैं और जल में घुलकर हाइड्रॉक्साइड आयन (OH⁻) देते हैं। जैसे - NaOH, KOH।
English: Bases are substances that are bitter in taste, slippery to touch, and release hydroxide ions (OH⁻) when dissolved in water. Examples: Sodium hydroxide (NaOH), Potassium hydroxide (KOH).

🔹 3. लवण क्या होते हैं? / What are salts?

उत्तर / Answer:
Hindi: लवण वे यौगिक होते हैं जो अम्ल और क्षार की अभिक्रिया से बनते हैं। इनका स्वाद खारा हो सकता है और ये जल में घुलनशील होते हैं।
English: Salts are compounds formed by the neutralization reaction between an acid and a base. They are often salty in taste and are usually soluble in water.

🔹 4. अम्ल और क्षार की अभिक्रिया से क्या बनता है? / What is formed when acid reacts with base?

उत्तर / Answer:
Hindi: जब अम्ल और क्षार आपस में अभिक्रिया करते हैं तो लवण और जल बनता है। इसे उदासीनीकरण अभिक्रिया कहते हैं।
English: When an acid reacts with a base, salt and water are formed. This is called a neutralization reaction.
उदाहरण / Example:
HCl + NaOH → NaCl + H₂O

🔹 5. प्राकृतिक अम्लों के उदाहरण दीजिए। / Give examples of natural acids.

उत्तर / Answer:
Hindi:

नींबू में – साइट्रिक अम्ल
दही में – लैक्टिक अम्ल
सेब में – मैलिक अम्ल
सिरके में – एसीटिक अम्ल

English:

Lemon – Citric acid
Curd – Lactic acid
Apple – Malic acid
Vinegar – Acetic acid

🔹 6. pH मान क्या है? / What is pH value?

उत्तर / Answer:
Hindi: pH मान यह दर्शाता है कि कोई विलयन अम्लीय, क्षारीय या उदासीन है।

pH < 7: अम्लीय
pH = 7: उदासीन
pH > 7: क्षारीय

English: pH value indicates whether a solution is acidic, basic, or neutral.

pH < 7: Acidic
pH = 7: Neutral
pH > 7: Basic

🔹 7. अम्ल-वर्षा क्या है? / What is acid rain?

उत्तर / Answer:
Hindi: जब वायुमंडल में सल्फर डाइऑक्साइड और नाइट्रोजन डाइऑक्साइड जैसे गैसें जल वाष्प से मिलकर अम्ल बनाती हैं और वर्षा के साथ गिरती हैं, तो उसे अम्ल-वर्षा कहते हैं।
English: When gases like sulfur dioxide and nitrogen dioxide react with water vapor in the atmosphere to form acids and fall as rain, it is called acid rain.

🔹 8. संकेतक क्या होते हैं? / What are indicators?

उत्तर / Answer:
Hindi: संकेतक वे रसायन होते हैं जो अम्ल या क्षार की उपस्थिति में रंग बदलते हैं।
English: Indicators are substances that change color in the presence of an acid or a base.
उदाहरण / Examples: लिटमस, मिथाइल ऑरेंज, फेनॉलफ्थेलिन

🔹 9. अम्ल और क्षार का उपयोग कहाँ होता है? / What are the uses of acids and bases?

उत्तर / Answer:
Hindi:

अम्ल: बैटरियों में (H₂SO₄), खाद बनाने में (HNO₃)
क्षार: साबुन और डिटर्जेंट बनाने में (NaOH), अम्लता को नियंत्रित करने में

English:

Acids: Used in batteries (H₂SO₄), fertilizers (HNO₃)
Bases: Used in making soap and detergents (NaOH), to neutralize acidity

🔹 10. लवणों के कुछ उपयोग बताइए। / Mention some uses of salts.

उत्तर / Answer:
Hindi:

सोडियम क्लोराइड (NaCl): भोजन में
बेकिंग सोडा (NaHCO₃): केक, बिस्किट बनाने में
वॉशिंग सोडा (Na₂CO₃): कपड़े धोने में

English:

Sodium chloride (NaCl): Used in food
Baking soda (NaHCO₃): Used in baking cakes, biscuits
Washing soda (Na₂CO₃): Used for washing clothes

🔹 11. अम्लों के गुण क्या होते हैं? / What are the properties of acids?

उत्तर / Answer:
Hindi:
- खट्टे स्वाद के होते हैं।
- नीले लिटमस को लाल कर देते हैं।
- धातुओं के साथ अभिक्रिया करके हाइड्रोजन गैस बनाते हैं।
- जल में घुलकर H⁺ आयन देते हैं।
English:
- Have sour taste.
- Turn blue litmus red.
- React with metals to release hydrogen gas.
- Release H⁺ ions in water.
🔹 12. क्षारों के गुण क्या होते हैं? / What are the properties of bases?

उत्तर / Answer:
Hindi:
- कड़वे स्वाद के होते हैं।
- लाल लिटमस को नीला कर देते हैं।
- अम्लों को उदासीन करते हैं।
- जल में घुलकर OH⁻ आयन देते हैं।
English:
- Bitter in taste.
- Turn red litmus blue.
- Neutralize acids.
- Release OH⁻ ions in water.
🔹 13. मजबूत और कमजोर अम्ल क्या होते हैं? / What are strong and weak acids?

उत्तर / Answer:
Hindi:
- मजबूत अम्ल: जो जल में पूरी तरह आयनित होते हैं (जैसे HCl, H₂SO₄)।
- कमजोर अम्ल: जो आंशिक रूप से आयनित होते हैं (जैसे CH₃COOH)।
English:
- Strong acids: Completely ionize in water (e.g., HCl, H₂SO₄).
- Weak acids: Partially ionize in water (e.g., CH₃COOH - acetic acid).
🔹 14. लिटमस पेपर क्या है और यह कैसे काम करता है? / What is litmus paper and how does it work?

उत्तर / Answer:
Hindi: लिटमस पेपर एक प्राकृतिक संकेतक है जो अम्लीय और क्षारीय घोलों को पहचानने के लिए प्रयोग किया जाता है।
- नीला लिटमस → लाल (अम्ल में)
- लाल लिटमस → नीला (क्षार में)
English: Litmus paper is a natural indicator used to identify acidic and basic solutions.
- Blue litmus → Red (in acid)
- Red litmus → Blue (in base)
🔹 15. बेकिंग सोडा और वॉशिंग सोडा में क्या अंतर है? / What is the difference between baking soda and washing soda?

उत्तर / Answer:
Hindi:
- बेकिंग सोडा: NaHCO₃, खाना पकाने और एसिडिटी कम करने में उपयोग होता है।
- वॉशिंग सोडा: Na₂CO₃, कपड़े धोने और जल को मुलायम बनाने में उपयोग होता है।
English:
- Baking soda: NaHCO₃, used in cooking and treating acidity.
- Washing soda: Na₂CO₃, used for cleaning clothes and softening water.
🔹 16. अम्ल धातुओं के साथ अभिक्रिया क्यों करते हैं? / Why do acids react with metals?

उत्तर / Answer:
Hindi: अम्ल, धातु से अभिक्रिया करके हाइड्रोजन गैस उत्पन्न करते हैं क्योंकि धातु हाइड्रोजन से इलेक्ट्रॉन छीनकर गैस को मुक्त कर देता है।
English: Acids react with metals to produce hydrogen gas because metals displace hydrogen from acids by donating electrons.

उदाहरण / Example:
Zn + H₂SO₄ → ZnSO₄ + H₂↑

🔹 17. जल में अम्ल या क्षार मिलाते समय कौन-सी सावधानी रखनी चाहिए? / What precautions should be taken while mixing acid/base with water?

उत्तर / Answer:
Hindi:
- हमेशा अम्ल को धीरे-धीरे जल में मिलाएं, न कि जल को अम्ल में।
- सुरक्षा चश्मा और दस्ताने पहनें।
- अच्छी वेंटिलेशन वाली जगह पर करें।
English:
- Always add acid slowly into water, not water into acid.
- Wear safety goggles and gloves.
- Work in a well-ventilated area.
🔹 18. तटस्थ विलयन क्या होता है? / What is a neutral solution?

उत्तर / Answer:
Hindi: ऐसा विलयन जिसका pH 7 होता है, ना तो अम्लीय होता है और ना ही क्षारीय। उदाहरण – शुद्ध जल।
English: A solution with pH 7, which is neither acidic nor basic. Example – Pure water.

🔹 19. अम्ल और क्षार की पहचान कैसे करते हैं? / How can you identify acids and bases?

उत्तर / Answer:
Hindi: संकेतकों जैसे लिटमस, फेनॉलफ्थेलिन या pH पेपर से हम पहचान कर सकते हैं।
English: We can use indicators like litmus, phenolphthalein, or pH paper to identify acids and bases.

🔹 20. सामान्य जीवन में अम्ल, क्षार और लवण के उपयोग क्या हैं? / What are the common uses of acids, bases, and salts in daily life?

उत्तर / Answer:
Hindi:
- अम्ल: बैटरियों, क्लीनिंग एजेंट में
- क्षार: साबुन, डिटर्जेंट में
- लवण: खाना बनाने, दवा में
English:
- Acids: In batteries, cleaning agents
- Bases: In soap, detergent
- Salts: In food, medicines
✅ (MCQs) with Answers
अम्ल, क्षार और लवण | Acids, Bases and Salts
🔹 **Q1. निम्नलिखित में से कौन-सा एक अम्लीय प्रकृति का नहीं है?
Which of the following is not acidic in nature?**
A. नींबू का रस (Lemon juice)
B. सिरका (Vinegar)
C. साबुन (Soap)
D. दही (Curd)
उत्तर / Answer: ✅ C. साबुन (Soap)
Explanation: साबुन क्षारीय होता है।
🔹 **Q2. लाल लिटमस को नीला करने वाला पदार्थ क्या दर्शाता है?
A substance that turns red litmus blue is:**
A. अम्ल (Acid)
B. क्षार (Base)
C. लवण (Salt)
D. जल (Water)
उत्तर / Answer: ✅ B. क्षार (Base)
🔹 **Q3. HCl + NaOH → NaCl + H₂O यह किस प्रकार की अभिक्रिया है?
The reaction HCl + NaOH → NaCl + H₂O is a:**
A. विस्थापन अभिक्रिया (Displacement reaction)
B. संयोजन अभिक्रिया (Combination reaction)
C. अपघटन अभिक्रिया (Decomposition reaction)
D. उदासीनीकरण अभिक्रिया (Neutralization reaction)
उत्तर / Answer: ✅ D. उदासीनीकरण अभिक्रिया (Neutralization reaction)
🔹 **Q4. बेकिंग सोडा का रासायनिक सूत्र क्या है?
What is the chemical formula of baking soda?**
A. Na₂CO₃
B. NaHCO₃
C. NaOH
D. CaCO₃
उत्तर / Answer: ✅ B. NaHCO₃
🔹 **Q5. pH मान 7 किसे दर्शाता है?
pH value of 7 represents:**
A. अम्लीय विलयन (Acidic solution)
B. क्षारीय विलयन (Basic solution)
C. तटस्थ विलयन (Neutral solution)
D. बहुत मजबूत क्षार (Very strong base)
उत्तर / Answer: ✅ C. तटस्थ विलयन (Neutral solution)
🔹 **Q6. कौन-सा लवण भोजन में उपयोग किया जाता है?
Which salt is used in food?**
A. Sodium carbonate
B. Sodium bicarbonate
C. Sodium chloride
D. Ammonium chloride
उत्तर / Answer: ✅ C. Sodium chloride
🔹 **Q7. फेनॉलफ्थेलिन क्षार में किस रंग का होता है?
Phenolphthalein shows which color in base?**
A. रंगहीन (Colorless)
B. गुलाबी (Pink)
C. नीला (Blue)
D. हरा (Green)
उत्तर / Answer: ✅ B. गुलाबी (Pink)
🔹 **Q8. निम्न में से कौन-सी प्राकृतिक अम्ल है?
Which of the following is a natural acid?**
A. लैक्टिक अम्ल (Lactic acid)
B. फेनोल (Phenol)
C. अमोनिया (Ammonia)
D. कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड (Calcium hydroxide)
उत्तर / Answer: ✅ A. लैक्टिक अम्ल (Lactic acid)
🔹 **Q9. वॉशिंग सोडा किसके लिए प्रयोग होता है?
Washing soda is used for:**
A. बर्तन चमकाने के लिए
B. गैस बनाने के लिए
C. जल को मुलायम करने के लिए
D. दवाइयों में
उत्तर / Answer: ✅ C. जल को मुलायम करने के लिए (To soften hard water)
🔹 **Q10. यदि किसी घोल का pH मान 2 है, तो वह होगा:
If a solution has a pH value of 2, it is:**
A. बहुत कमजोर अम्ल
B. बहुत मजबूत क्षार
C. बहुत मजबूत अम्ल
D. तटस्थ
उत्तर / Answer: ✅ C. बहुत मजबूत अम्ल (Strong acid)

🔹 **Q11. अम्ल और धातु की अभिक्रिया से कौन-सी गैस निकलती है?
Which gas is released when acid reacts with a metal?**
A. ऑक्सीजन (Oxygen)
B. नाइट्रोजन (Nitrogen)
C. हाइड्रोजन (Hydrogen)
D. कार्बन डाइऑक्साइड (Carbon dioxide)
उत्तर / Answer: ✅ C. हाइड्रोजन (Hydrogen)
🔹 **Q12. अम्ल वर्षा मुख्यतः किन गैसों से होती है?
Acid rain is mainly caused by which gases?**
A. O₂ and N₂
B. CO₂ and H₂
C. SO₂ and NO₂
D. H₂ and Cl₂
उत्तर / Answer: ✅ C. SO₂ and NO₂
🔹 **Q13. निम्न में से कौन-सा एक क्षारीय पदार्थ नहीं है?
Which one of the following is not a basic substance?**
A. NaOH
B. KOH
C. NH₄OH
D. HNO₃
उत्तर / Answer: ✅ D. HNO₃ (यह एक अम्ल है)
🔹 **Q14. पीएच मान 13 किसे दर्शाता है?
A pH value of 13 indicates:**
A. बहुत मजबूत अम्ल (Strong acid)
B. बहुत कमजोर अम्ल (Weak acid)
C. बहुत मजबूत क्षार (Strong base)
D. तटस्थ विलयन (Neutral solution)
उत्तर / Answer: ✅ C. बहुत मजबूत क्षार (Strong base)
🔹 **Q15. किसी अम्लीय घोल में कौन-से आयन प्रमुख रूप से उपस्थित होते हैं?
Which ions are mainly present in an acidic solution?**
A. OH⁻
B. Cl⁻
C. H⁺
D. Na⁺
उत्तर / Answer: ✅ C. H⁺
🔹 **Q16. "Blue litmus paper turns red" — यह किसका संकेत है?
Blue litmus paper turning red is an indication of:**
A. अम्लीय विलयन (Acidic solution)
B. क्षारीय विलयन (Basic solution)
C. लवणीय विलयन (Saline solution)
D. तटस्थ जल (Neutral water)
उत्तर / Answer: ✅ A. अम्लीय विलयन (Acidic solution)
🔹 **Q17. निम्नलिखित में से कौन-सा एक उदासीन लवण है?
Which of the following is a neutral salt?**
A. NH₄Cl
B. Na₂CO₃
C. NaCl
D. CH₃COONa
उत्तर / Answer: ✅ C. NaCl
🔹 **Q18. निम्न में से कौन-सा एक संकेतक नहीं है?
Which of the following is not an indicator?**
A. लिटमस (Litmus)
B. फेनॉलफ्थेलिन (Phenolphthalein)
C. मिथाइल ऑरेंज (Methyl orange)
D. सोडियम क्लोराइड (Sodium chloride)
उत्तर / Answer: ✅ D. सोडियम क्लोराइड (Sodium chloride)
🔹 **Q19. एंटीएसिड गोली में कौन-सा रसायन होता है?
Which chemical is commonly used in antacid tablets?**
A. NaCl
B. NaHCO₃
C. NaOH
D. HCl
उत्तर / Answer: ✅ B. NaHCO₃ (बेकिंग सोडा)
🔹 **Q20. निम्नलिखित में से कौन-सी प्रयोगशाला में प्रयुक्त तीव्र क्षार है?
Which of the following is a strong base used in laboratories?**
A. NaCl
B. NaOH
C. H₂SO₄
D. CH₃COOH
उत्तर / Answer: ✅ B. NaOH

✅ Short Question Answers (संक्षिप्त प्रश्न-उत्तर)

Acids, Bases and Salts | अम्ल, क्षार और लवण

🔹 Q1. अम्ल क्या होते हैं? / What are acids?

उत्तर / Answer:
Hindi: अम्ल वे पदार्थ होते हैं जो जल में घुलकर H⁺ आयन उत्पन्न करते हैं।
English: Acids are substances that produce H⁺ ions in aqueous solution.

🔹 Q2. क्षार क्या होते हैं? / What are bases?

उत्तर / Answer:
Hindi: क्षार वे पदार्थ हैं जो जल में घुलकर OH⁻ आयन उत्पन्न करते हैं।
English: Bases are substances that produce OH⁻ ions in aqueous solution.

🔹 Q3. लवण क्या होता है? / What is a salt?

उत्तर / Answer:
Hindi: लवण अम्ल और क्षार की उदासीनीकरण अभिक्रिया से बनता है।
English: Salt is formed by the neutralization reaction between an acid and a base.

🔹 Q4. उदासीनीकरण अभिक्रिया क्या है? / What is neutralization reaction?

उत्तर / Answer:
Hindi: जब अम्ल और क्षार मिलते हैं तो वे लवण और जल बनाते हैं – यही उदासीनीकरण अभिक्रिया है।
English: When an acid reacts with a base to form salt and water, it is called a neutralization reaction.

🔹 Q5. लिटमस क्या है? / What is litmus?

उत्तर / Answer:
Hindi: लिटमस एक प्राकृतिक संकेतक है जो अम्लीय और क्षारीय विलयन को रंग बदलकर पहचानता है।
English: Litmus is a natural indicator used to identify acidic or basic solutions through color change.

🔹 Q6. बेकिंग सोडा का उपयोग क्या है? / What is the use of baking soda?

उत्तर / Answer:
Hindi: यह खाना पकाने, एसिडिटी कम करने और अग्निशमन यंत्रों में उपयोग होता है।
English: It is used in cooking, reducing acidity, and in fire extinguishers.

🔹 Q7. अम्ल वर्षा क्यों होती है? / Why does acid rain occur?

उत्तर / Answer:
Hindi: जब SO₂ और NO₂ गैसें जलवाष्प से मिलकर अम्ल बनाती हैं और वर्षा के रूप में गिरती हैं।
English: When SO₂ and NO₂ gases react with water vapor to form acids and fall as rain.

🔹 Q8. एक प्राकृतिक अम्ल का नाम बताइए। / Name a natural acid.

उत्तर / Answer:
Hindi: साइट्रिक अम्ल (नींबू में पाया जाता है)।
English: Citric acid (found in lemon).

🔹 Q9. NaCl क्या है? / What is NaCl?

उत्तर / Answer:
Hindi: यह सोडियम क्लोराइड है, जो एक सामान्य लवण है।
English: It is sodium chloride, a common salt.

🔹 Q10. फेनॉलफ्थेलिन का रंग अम्ल में क्या होता है? / What is the color of phenolphthalein in acid?

उत्तर / Answer:
Hindi: रंगहीन
English: Colorless

🔹 Q11. क्षारों का स्वाद कैसा होता है? / What is the taste of bases?

उत्तर / Answer:
Hindi: कड़वा
English: Bitter

🔹 Q12. अम्ल धातुओं से कैसे अभिक्रिया करते हैं? / How do acids react with metals?

उत्तर / Answer:
Hindi: अम्ल धातुओं से अभिक्रिया कर हाइड्रोजन गैस उत्पन्न करते हैं।
English: Acids react with metals to release hydrogen gas.

🔹 Q13. वॉशिंग सोडा का रासायनिक सूत्र क्या है? / What is the chemical formula of washing soda?

उत्तर / Answer:
Hindi: Na₂CO₃·10H₂O
English: Na₂CO₃·10H₂O

🔹 Q14. pH स्केल क्या है? / What is the pH scale?

उत्तर / Answer:
Hindi: यह किसी घोल की अम्लीयता या क्षारीयता को दर्शाने वाली संख्या है (0-14 के बीच)।
English: It is a scale that indicates the acidity or basicity of a solution (ranges from 0 to 14).

🔹 Q15. Neutral solution का pH क्या होता है? / What is the pH of a neutral solution?

उत्तर / Answer:
Hindi: 7
English: 7

✅ Long Answer Questions (दीर्घ उत्तर प्रश्न) – Hindi & English

🔶 **Q1. अम्ल, क्षार और लवण की परिभाषा लिखिए तथा उनके दो-दो उदाहरण दीजिए।

Define acids, bases and salts with two examples of each.**

उत्तर / Answer:
Hindi:

अम्ल (Acids): वे पदार्थ जो जल में घुलकर H⁺ आयन उत्पन्न करते हैं, अम्ल कहलाते हैं।
उदाहरण: हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (HCl), सल्फ्यूरिक अम्ल (H₂SO₄)
क्षार (Bases): वे पदार्थ जो जल में घुलकर OH⁻ आयन उत्पन्न करते हैं, क्षार कहलाते हैं।
उदाहरण: सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH), कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड (Ca(OH)₂)
लवण (Salts): अम्ल और क्षार की उदासीनीकरण अभिक्रिया से बनने वाले यौगिक लवण कहलाते हैं।
उदाहरण: सोडियम क्लोराइड (NaCl), अमोनियम क्लोराइड (NH₄Cl)

English:

Acids: Substances that release H⁺ ions in aqueous solution are called acids.
Examples: Hydrochloric acid (HCl), Sulfuric acid (H₂SO₄)
Bases: Substances that release OH⁻ ions in aqueous solution are called bases.
Examples: Sodium hydroxide (NaOH), Calcium hydroxide (Ca(OH)₂)
Salts: Compounds formed by the neutralization reaction between an acid and a base.
Examples: Sodium chloride (NaCl), Ammonium chloride (NH₄Cl)

🔶 **Q2. उदासीनीकरण अभिक्रिया क्या है? उदाहरण सहित समझाइए।

What is a neutralization reaction? Explain with example.**

उत्तर / Answer:
Hindi:
जब कोई अम्ल और क्षार आपस में अभिक्रिया करते हैं, तो लवण और जल बनता है। इस क्रिया को उदासीनीकरण अभिक्रिया कहा जाता है।
यह अभिक्रिया अम्ल में उपस्थित H⁺ आयन तथा क्षार में उपस्थित OH⁻ आयन के मिलने से जल बनाती है और साथ में लवण भी बनता है।

समीकरण:
HCl + NaOH → NaCl + H₂O

यहाँ हाइड्रोक्लोरिक अम्ल और सोडियम हाइड्रॉक्साइड मिलकर सोडियम क्लोराइड (लवण) और जल बनाते हैं।

English:
When an acid reacts with a base, it forms salt and water. This reaction is called a neutralization reaction.
It involves the combination of H⁺ ions from acid and OH⁻ ions from base to form water, along with salt.

Equation:
HCl + NaOH → NaCl + H₂O

Here, hydrochloric acid and sodium hydroxide form sodium chloride and water.

🔶 **Q3. बेकिंग सोडा एवं वॉशिंग सोडा के रासायनिक नाम, सूत्र और उपयोग लिखिए।

Write the chemical name, formula, and uses of baking soda and washing soda.**

उत्तर / Answer:
Hindi:
(1) बेकिंग सोडा:

रासायनिक नाम: सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट
सूत्र: NaHCO₃
उपयोग:
- बेकिंग पाउडर में
- एंटीएसिड के रूप में
- अग्निशमन यंत्रों में

(2) वॉशिंग सोडा:

रासायनिक नाम: सोडियम कार्बोनेट डेका हाइड्रेट
सूत्र: Na₂CO₃·10H₂O
उपयोग:
- कपड़े धोने में
- जल को मुलायम करने में
- कांच और साबुन बनाने में

English:
(1) Baking Soda:

Chemical Name: Sodium hydrogen carbonate
Formula: NaHCO₃
Uses:
- As baking powder
- As an antacid
- In fire extinguishers

(2) Washing Soda:

Chemical Name: Sodium carbonate decahydrate
Formula: Na₂CO₃·10H₂O
Uses:
- For washing clothes
- Softening hard water
- Making glass and soap

🔶 **Q4. pH मान क्या होता है? इसका महत्व समझाइए।

What is pH value? Explain its significance.**

उत्तर / Answer:
Hindi:
pH मान किसी घोल की अम्लीयता या क्षारीयता को दर्शाने वाली संख्या होती है।

pH < 7 → अम्लीय
pH = 7 → तटस्थ
pH > 7 → क्षारीय

महत्त्व:

कृषि में मृदा की गुणवत्ता जानने में
शरीर में अम्लता नियंत्रित करने में
जल की गुणवत्ता मापने में
औद्योगिक रासायनिक प्रक्रियाओं में

English:
pH value is a scale used to measure the acidity or basicity of a solution.

pH < 7 → Acidic
pH = 7 → Neutral
pH > 7 → Basic

Significance:

Used to test soil quality in agriculture
Helps control acidity in the human body
Measures water quality
Used in industrial chemical processes

🔶 **Q5. अम्ल वर्षा क्या है और यह कैसे होती है? इसके प्रभाव लिखिए।

What is acid rain and how does it occur? Write its effects.**

उत्तर / Answer:
Hindi:
अम्ल वर्षा वह वर्षा है जिसमें जल के साथ-साथ नाइट्रोजन डाइऑक्साइड (NO₂) और सल्फर डाइऑक्साइड (SO₂) गैसें मिलकर अम्ल (HNO₃ व H₂SO₄) बनाती हैं। ये गैसें उद्योगों और वाहनों से निकलती हैं।

प्रभाव:

पत्तियाँ झुलस जाती हैं
पानी और मिट्टी की गुणवत्ता खराब होती है
ऐतिहासिक इमारतें नष्ट होती हैं (जैसे – ताजमहल)
जलीय जीवों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है

English:
Acid rain is the precipitation that contains harmful acids like nitric acid (HNO₃) and sulfuric acid (H₂SO₄), formed when NO₂ and SO₂ gases mix with water vapor. These gases are released from industries and vehicles.

Effects:

Damages leaves of plants
Reduces water and soil quality
Erodes historical monuments (e.g., Taj Mahal)
Harms aquatic life

🔶 Q6. pH स्केल क्या है? यह किसे दर्शाता है? pH स्केल का महत्व समझाइए।

✅ उत्तर | Answer:

हिंदी में:

pH स्केल एक मात्रात्मक पैमाना है जो किसी विलयन की अम्लीयता या क्षारकीयता को दर्शाता है। pH स्केल को डेनमार्क के वैज्ञानिक Søren Sørensen ने 1909 में विकसित किया था। इसका मान 0 से 14 तक होता है:

pH < 7 : अम्लीय विलयन
pH = 7 : उदासीन (Neutral)
pH > 7 : क्षारीय विलयन

pH का महत्व:

मानव शरीर का pH लगभग 7.4 होता है। इसका संतुलन बहुत आवश्यक है।
दांतों की सड़न pH के घटने से होती है।
अम्लीय वर्षा का pH 5.6 से कम होता है।
मिट्टी का pH फसल की उपज पर प्रभाव डालता है।

In English:

pH scale is a quantitative scale used to measure the acidity or basicity of a solution. It was developed by Danish scientist Søren Sørensen in 1909. The pH value ranges from 0 to 14:

pH < 7: Acidic solution
pH = 7: Neutral
pH > 7: Basic solution

Importance of pH:

Human body has a pH of around 7.4. Any change can cause health problems.
Tooth decay happens when mouth pH falls below 5.5.
Acid rain has a pH less than 5.6.
Soil pH affects the growth of crops.

🔶 Q7. अम्ल वर्षा क्या होती है? इसके कारण और प्रभाव विस्तार से समझाइए।

✅ उत्तर | Answer:

हिंदी में:

अम्ल वर्षा वह वर्षा होती है जिसमें पानी के साथ हानिकारक अम्ल जैसे गंधक का अम्ल (H₂SO₄) और नाइट्रिक अम्ल (HNO₃) शामिल होते हैं। ये अम्ल वायुमंडल में उपस्थित सल्फर डाइऑक्साइड (SO₂) और नाइट्रोजन ऑक्साइड (NOx) के जलवाष्प से मिलने पर बनते हैं।

कारण:

कोयला, पेट्रोल, डीज़ल के जलने से SO₂ और NOx गैसें निकलती हैं।
ये गैसें वायुमंडल में जलवाष्प से मिलकर अम्ल बनाती हैं।

प्रभाव:

फसलों और पेड़ों को हानि
मिट्टी की उर्वरता में कमी
ऐतिहासिक इमारतों को नुकसान
पानी के जीवों की मृत्यु

In English:

Acid rain is rainwater that contains harmful acids like sulfuric acid (H₂SO₄) and nitric acid (HNO₃). These acids form when sulfur dioxide (SO₂) and nitrogen oxides (NOx) mix with water vapor in the atmosphere.

Causes:

Burning of fossil fuels like coal, petrol, and diesel releases SO₂ and NOx gases.
These gases react with water vapor to form acids.

Effects:

Damage to crops and trees
Reduction in soil fertility
Corrosion of historical monuments
Death of aquatic organisms

🔶 Q8. बेकिंग सोडा और वॉशिंग सोडा: रासायनिक नाम, निर्माण और उपयोग समझाइए।

✅ उत्तर | Answer:

हिंदी में:

यौगिक	रासायनिक नाम	सूत्र	निर्माण विधि	उपयोग
बेकिंग सोडा	सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट	NaHCO₃	सोडियम क्लोराइड, अमोनिया, CO₂ और पानी से	बेकिंग, एंटी-एसिड, अग्निशामक
वॉशिंग सोडा	सोडियम कार्बोनेट डेकाहाइड्रेट	Na₂CO₃·10H₂O	बेकिंग सोडा को गर्म कर पानी मिलाने से	कपड़े धोने, कांच बनाने, पानी की कठोरता कम करने

In English:

Compound	Chemical Name	Formula	Preparation	Uses
Baking Soda	Sodium hydrogen carbonate	NaHCO₃	From NaCl, NH₃, CO₂, and water (Solvay process)	Baking, antacid, fire extinguisher
Washing Soda	Sodium carbonate decahydrate	Na₂CO₃·10H₂O	By heating baking soda and adding water	Washing clothes, glass making, water softening

🔶 Q9. अम्ल, क्षार और लवण में अंतर स्पष्ट कीजिए।

✅ उत्तर | Answer:

हिंदी में:

गुण	अम्ल	क्षार	लवण
परिभाषा	वे यौगिक जो जल में H⁺ आयन देते हैं	वे यौगिक जो OH⁻ आयन देते हैं	अम्ल और क्षार की अभिक्रिया से बनते हैं
स्वाद	खट्टा	कड़वा	सामान्य
संकेतक प्रभाव	लिटमस को नीला से लाल	लाल से नीला	कोई प्रभाव नहीं
pH मान	0–6.9	7.1–14	लगभग 7
उदाहरण	HCl, H₂SO₄	NaOH, KOH	NaCl, KNO₃

In English:

Property	Acid	Base	Salt
Definition	Releases H⁺ ions in water	Releases OH⁻ ions in water	Formed from acid + base reaction
Taste	Sour	Bitter	Neutral
Indicator Effect	Turns blue litmus red	Turns red litmus blue	No effect
pH Range	0–6.9	7.1–14	Around 7
Examples	HCl, H₂SO₄	NaOH, KOH	NaCl, KNO₃

🔶 Q10. अम्लों और धातुओं की अभिक्रिया को उदाहरण सहित समझाइए।

✅ उत्तर | Answer:

हिंदी में:

जब कोई धातु अम्ल के साथ क्रिया करती है, तो हाइड्रोजन गैस निकलती है और लवण बनता है।

सामान्य अभिक्रिया:

Metal + Acid → Salt + Hydrogen gas

उदाहरण:
Zn + 2HCl → ZnCl₂ + H₂ ↑

हाइड्रोजन गैस की पहचान: साबुन का बुलबुला या जलती हुई माचिस पास लाकर "पॉप" ध्वनि।

In English:

When a metal reacts with an acid, hydrogen gas is evolved and salt is formed.

General Reaction:

Metal + Acid → Salt + Hydrogen gas

Example:
Zn + 2HCl → ZnCl₂ + H₂ ↑

Hydrogen gas test: A burning matchstick produces a ‘pop’ sound when brought near the gas.

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गुरुवार, 24 जुलाई 2025

ACIDs,BASES,AND SALTS. अम्ल,क्षार,लवण क्या हैं?

🔷 🔥🔥1. अम्ल क्या होते हैं? | What are Acids?🔥🔥

🔷 🔥🔥2. क्षार क्या होते हैं? | What are Bases?🔥🔥

🔷 🔥🔥3. संकेतक | Indicators🔥🔥

🔷 🔥🔥4. उदासीनीकरण अभिक्रिया | Neutralization Reaction 🔥🔥

🔷 🔥🔥5. लवण | Salts🔥🔥

🔷🔥🔥 6. pH मान | pH Scale 🔥🔥

🔹 1. अम्ल क्या होते हैं? / What are acids?

🔹 2. क्षार (बेस) क्या होते हैं? / What are bases?

🔹 3. लवण क्या होते हैं? / What are salts?

🔹 4. अम्ल और क्षार की अभिक्रिया से क्या बनता है? / What is formed when acid reacts with base?

🔹 5. प्राकृतिक अम्लों के उदाहरण दीजिए। / Give examples of natural acids.

🔹 6. pH मान क्या है? / What is pH value?

🔹 7. अम्ल-वर्षा क्या है? / What is acid rain?

🔹 8. संकेतक क्या होते हैं? / What are indicators?

🔹 9. अम्ल और क्षार का उपयोग कहाँ होता है? / What are the uses of acids and bases?

🔹 10. लवणों के कुछ उपयोग बताइए। / Mention some uses of salts.

🔹 11. अम्लों के गुण क्या होते हैं? / What are the properties of acids?

🔹 12. क्षारों के गुण क्या होते हैं? / What are the properties of bases?

🔹 13. मजबूत और कमजोर अम्ल क्या होते हैं? / What are strong and weak acids?

🔹 14. लिटमस पेपर क्या है और यह कैसे काम करता है? / What is litmus paper and how does it work?

🔹 15. बेकिंग सोडा और वॉशिंग सोडा में क्या अंतर है? / What is the difference between baking soda and washing soda?

🔹 16. अम्ल धातुओं के साथ अभिक्रिया क्यों करते हैं? / Why do acids react with metals?

🔹 17. जल में अम्ल या क्षार मिलाते समय कौन-सी सावधानी रखनी चाहिए? / What precautions should be taken while mixing acid/base with water?

🔹 18. तटस्थ विलयन क्या होता है? / What is a neutral solution?

🔹 19. अम्ल और क्षार की पहचान कैसे करते हैं? / How can you identify acids and bases?

🔹 20. सामान्य जीवन में अम्ल, क्षार और लवण के उपयोग क्या हैं? / What are the common uses of acids, bases, and salts in daily life?

✅ (MCQs) with Answers

अम्ल, क्षार और लवण | Acids, Bases and Salts

🔹 **Q1. निम्नलिखित में से कौन-सा एक अम्लीय प्रकृति का नहीं है?

🔹 **Q2. लाल लिटमस को नीला करने वाला पदार्थ क्या दर्शाता है?

🔹 **Q3. HCl + NaOH → NaCl + H₂O यह किस प्रकार की अभिक्रिया है?

🔹 **Q4. बेकिंग सोडा का रासायनिक सूत्र क्या है?

🔹 **Q5. pH मान 7 किसे दर्शाता है?

🔹 **Q6. कौन-सा लवण भोजन में उपयोग किया जाता है?

🔹 **Q7. फेनॉलफ्थेलिन क्षार में किस रंग का होता है?

🔹 **Q8. निम्न में से कौन-सी प्राकृतिक अम्ल है?

🔹 **Q9. वॉशिंग सोडा किसके लिए प्रयोग होता है?

🔹 **Q10. यदि किसी घोल का pH मान 2 है, तो वह होगा:

🔹 **Q11. अम्ल और धातु की अभिक्रिया से कौन-सी गैस निकलती है?

🔹 **Q12. अम्ल वर्षा मुख्यतः किन गैसों से होती है?

🔹 **Q13. निम्न में से कौन-सा एक क्षारीय पदार्थ नहीं है?

🔹 **Q14. पीएच मान 13 किसे दर्शाता है?

🔹 **Q15. किसी अम्लीय घोल में कौन-से आयन प्रमुख रूप से उपस्थित होते हैं?

🔹 **Q16. "Blue litmus paper turns red" — यह किसका संकेत है?

🔹 **Q17. निम्नलिखित में से कौन-सा एक उदासीन लवण है?

🔹 **Q18. निम्न में से कौन-सा एक संकेतक नहीं है?

🔹 **Q19. एंटीएसिड गोली में कौन-सा रसायन होता है?

🔹 **Q20. निम्नलिखित में से कौन-सी प्रयोगशाला में प्रयुक्त तीव्र क्षार है?

✅ Short Question Answers (संक्षिप्त प्रश्न-उत्तर)

Acids, Bases and Salts | अम्ल, क्षार और लवण

🔹 Q1. अम्ल क्या होते हैं? / What are acids?

🔹 Q2. क्षार क्या होते हैं? / What are bases?

🔹 Q3. लवण क्या होता है? / What is a salt?

🔹 Q4. उदासीनीकरण अभिक्रिया क्या है? / What is neutralization reaction?

🔹 Q5. लिटमस क्या है? / What is litmus?

🔹 Q6. बेकिंग सोडा का उपयोग क्या है? / What is the use of baking soda?

🔹 Q7. अम्ल वर्षा क्यों होती है? / Why does acid rain occur?

🔹 Q8. एक प्राकृतिक अम्ल का नाम बताइए। / Name a natural acid.

🔹 Q9. NaCl क्या है? / What is NaCl?

🔹 Q10. फेनॉलफ्थेलिन का रंग अम्ल में क्या होता है? / What is the color of phenolphthalein in acid?

🔹 Q11. क्षारों का स्वाद कैसा होता है? / What is the taste of bases?

🔹 Q12. अम्ल धातुओं से कैसे अभिक्रिया करते हैं? / How do acids react with metals?

🔹 Q13. वॉशिंग सोडा का रासायनिक सूत्र क्या है? / What is the chemical formula of washing soda?

🔹 Q14. pH स्केल क्या है? / What is the pH scale?

🔹 Q15. Neutral solution का pH क्या होता है? / What is the pH of a neutral solution?

✅ Long Answer Questions (दीर्घ उत्तर प्रश्न) – Hindi & English

🔶 **Q1. अम्ल, क्षार और लवण की परिभाषा लिखिए तथा उनके दो-दो उदाहरण दीजिए।

🔶 **Q2. उदासीनीकरण अभिक्रिया क्या है? उदाहरण सहित समझाइए।

🔶 **Q3. बेकिंग सोडा एवं वॉशिंग सोडा के रासायनिक नाम, सूत्र और उपयोग लिखिए।

🔶 **Q4. pH मान क्या होता है? इसका महत्व समझाइए।

🔶 **Q5. अम्ल वर्षा क्या है और यह कैसे होती है? इसके प्रभाव लिखिए।

🔶 Q6. pH स्केल क्या है? यह किसे दर्शाता है? pH स्केल का महत्व समझाइए।

✅ उत्तर | Answer:

हिंदी में:

pH का महत्व:

In English:

Importance of pH:

🔶 Q7. अम्ल वर्षा क्या होती है? इसके कारण और प्रभाव विस्तार से समझाइए।